曾几何时，一到腊月，朋友圈便被各式年会刷屏：五星级酒店的盛宴、堆成小山的奖品、盛装出席的同事。
而如今，这种盛况正在悄然消失。
“我们公司年会，不办了。”在杭州拱墅区一家五星级酒店上班14年的老杨最近听到最多的回复。
作为老酒店人，老杨最有发言权，“年会”这个曾经的标签，它没有发布正式的告别声明，却实实在在地，且慢慢地在高星酒店消失了。
最近几年，传统的年会形态逐渐淡出职场人的年终记忆。2025年底，越来越多企业将年会简化为线上工作总结会，取消晚宴、精简流程成为常态。
取而代之的是，城郊的温泉民宿悄然满房，新开的美术馆迎来一批批团建客人，甚至高端洗浴中心也成了企业年终活动的热门选择。
这些看似与年会不相关的地方，正在瓜分原属于高星酒店的传统生意。
高星酒店年会“瘦身潮”
每逢年尾岁初，各大高星酒店又要开始围绕着“年会、年货、年夜饭”进行最后的冲刺。
毕竟，年会是短时间内能把酒店的宴会厅、会议室、餐厅、客房全部塞满的大生意。
大型会议、宴会曾是许多高星酒店的重要收入来源之一，其收入曾占据酒店总收入的相当比重，并且是不少高星酒店利润的主要来源。
早在2007年，北京国际饭店会展部靠年终会议就能实现进账500万元。
在高星酒店的营收结构中，会议业务原本是商务活动的核心场所，承载着企业会议、培训、年会等重要功能。
年会季本是春节前高星酒店的最后一场战役，如今来看不少酒店很难过个好年了。
图源：小红书
近年来，老板做回老板，员工做回员工，一个付钱，一个干活，回归工作本身，互不打扰、各司其职。
前些年的这个时候，各大公司的年会筹备正进行得如火如荼。行政部的同事忙得脚不沾地，演出节目单改了又改，年会奖品清单列了又列……
而现在，写字楼里静悄悄的，没有人讨论年会节目，也没有人期待年会抽奖，2025年的冬天年会好像正在悄然退场。
甚至有网友用段子来形容公司年会变迁史：
三亚亚龙湾喜达屋→峨眉山灵秀温泉酒店→请团建公司在公司做活动→自己策划搞活动→外出一起吃一顿→公司没了。
前不久，某独角兽企业在D轮融资失败后，第一时间砍掉了已筹备三个月的三亚年会，将200万元预算全部转为项目攻坚奖金。
当生存成为企业的首要命题，在高星酒店开年会的仪式感便成了最先被舍弃的“奢侈品”。
人力资源调研数据显示，2020年后，企业年会预算平均削减超40%，超半数中小企业直接取消了大型年会。
《中国企业年会白皮书》另有数据显示，2023年举办大型年会的企业比例已从2019年的78%下降至42%，而2024年这一数字进一步降至31%，预计到2025年底，仍保留传统大型年会形式的企业可能不足20%。
有业内人士指出，不少高星酒店为保障酒店会议场所的品牌调性，大多不会实行大规模降价营销举措，更多是以提升套餐内产品的性价比来做到获客，这一定程度上也增加了获客难度。
由于客单价较高、场地有限、定制化要求高，高星酒店的年会的推广更多是通过口碑传播，很难通过大众社交媒体的渠道去触达客户。
这波年会“瘦身潮”与以往不同的是，可能不是周期性波动，而是结构性变革。
线上会议的普及、企业成本控制意识的增强，以及政策导向的转变，都对酒店年会业务产生长期影响。
高星酒店输给洗浴中心？
当年会预算被削减，企业员工们对社交和放松的需求并未消失，而是转向了更小众、更精准的场所。
原本开在高星酒店内的大型年会开始被洗浴中心里的特色团建、美术馆里的文艺年会、露营基地里的定向越野赛、影视城里的沉浸式实景剧本杀等形式所取代。
这些“平替”们的优势在于：
没有领导讲话、颁奖、抽奖、吃饭的固定流程；没有高星酒店的大舞台和豪华水晶灯，环境轻松自然，便于真正的交流；规模可控，可根据团队特点定制活动。
越来越多的企业年会不再追求规模与排场，而是关注体验与质量。
当年会从“形式主义”走向“实用主义”，新一代职场人开始追求更能引发共鸣的体验。这一变革在年会场所选择上表现得尤为明显。
图源：小红书
洗浴中心、美术馆们为何能够“捡漏”？
当然是性价比优势。
花两三百块买张门票，不仅能舒舒服服泡汤、蒸桑拿，还能实现水果自由，累了有休息舱、书吧躺平，饿了有各式小吃，晚上直接睡在店里。
还有就是混合型场景的崛起。像洗浴中心这样的集休闲、娱乐、社交于一体的复合空间，能够满足团队不同成员的多样化需求。
在这里，员工不再需要正装出席，不必拘泥于固定座位和严格流程，可以更自在地交流。
与此同时，一批有追求的企业开始将年会场地转向美术馆、博物馆等文化空间。
在美术馆举办年会，既避免了传统宴会的喧哗，又通过艺术熏陶提升了团队的文化凝聚力。
如此来看，高星酒店会议室、宴会厅的高标准反而成为“负担”。
高星酒店中仅豪华设施的成本支出就居高不下，相关调查显示，高星酒店恒温泳池使用率仅18%，年维护成本达120万；行政酒廊使用率23%，年耗资80万；宴会厅使用率31%，年损耗150万。
对企业而言，在高星酒店办一场中型公司年会，动辄花费二三十万：场地、餐饮、舞台、灯光、伴手礼、外包团队……更别提员工请假、交通、排练的时间成本。
年会并非完全消失，而是正以新的形态出现。
温泉民宿、美术馆、博物馆，甚至洗浴中心，这些场所提供了更为轻松、非正式的氛围，恰好符合现代职场人讨厌形式主义、追求真实体验的需求。
高星酒店，或许正输在这种灵活性和性价比上。
非必要不开会，高星酒店如何求生？
实际上，近几年在差旅、开会这些事上，大厂们的管控力度早就肉眼可见的加强了。
2025年，蚂蚁集团启动“史上最严差旅令”，杜绝职级16以下员工非必要出差，必要出差每人每月不超过5天，出差成本前10%的员工直接进入集团审计名单。
“非必要不出差，非必要不开会”成了当下很多公司对待差旅、会议的态度。
据厚海平台数据显示，2025年第四季度，各细分需求市场中会议及商旅需求的预期依然在各板块中垫底，会议需求指数虽有反弹但仍最为悲观。
图源：浩华数据
当企业们过期紧日子，减少会议、出差等“非必要”支出，酒店们也只能硬着头皮，降价保入住率。
另据浩华调研数据显示，2025年第四季度全国酒店入住率预计环比下降约11%，平均房价环比预计下降2.8%，整体RevPAR中位数预计将环比下调13.5%。
2025年，会议型酒店的日子有多难，行内人想必都清楚。
往年一场行业峰会，1000人到场是常态，如今能凑齐500人就算不错；
会后聚餐取消，就连茶歇也免了；
现在有些企业干脆都不去酒店开年会了，有的在公司会议室就草草举行了。
高星酒店原本能租出去的几百平宴会厅，现在只能分拆成小会议室用，会务收入直接砍半。
那会议需求疲软，几百平的宴会大厅空置，高星级酒店是不是没有出路了呢？
并没有那么悲观。
近两年，已有不少高星酒店正围绕会议经济，拓展新的产品与服务。
就比如，洲际酒店集团旗下皇冠假日酒店及度假村推出“会议不设限”的概念，计划将休闲与商务二者结合，适应不断增长的休闲商务旅行的市场所需，试点包括北京、上海、广州、深圳等经济重镇及杭州、厦门、成都、青岛等新兴目的地。
当企业客户消失，不少高星酒店将目光投向家庭宴、生日宴、宝宝宴、升学宴等“小宴会”。
就比如山东舜和国际酒店的小宴会收入从2019年的754万增长至2024年的1956万，占比从43%飙升至67%，预计2025年将突破2500万。
没有人知道，这场高星酒店年会的“瘦身潮”还将持续多久。
但可以确定的是，高星酒店的生存法则已被彻底改写。
告别等客上门的老路，开辟新客源、新场景的多元经营才是未来。
本文来自微信公众号“酒管财经”，作者：酒管财经，36氪经授权发布。
