2.杏仁。甜杏仁具有多种营养价值，其中所含的营养成分就有丰富的蛋白质，脂肪和重要的碳水化合物，还有改善肠胃蠕动的膳食纤维，对眼睛有益的胡萝卜素，有美白作用的维生素C，以及对人体新陈代谢起着重要作用的微量元素钙，酶，铁等元素。
3.豌豆。豌豆与一般蔬菜有所不同，它含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能，而且豌豆中富含粗纤维，是很好的清洁肠胃的工具！
4.黄瓜。黄瓜的含水量为96%到98%，营养成分包含了胶质，果酸和生物活性酶，对晒伤、雀斑和皮肤过敏有很好的修复作用。由于黄瓜对抑制糖类物质转化为脂肪起到很大的帮助，因此对常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
5.菠萝。菠萝对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助作用，由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的效果，当然吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化和改善消化不良的作用，还可缓解便秘，除此之外，菠萝富含维生素B1，能促使新陈代谢，消除疲劳感。
6.冬瓜。冬瓜有很好的清热解暑的功效，有解渴、消暑利尿的作用，因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿，营养不良性水肿，孕妇水肿，是消肿佳品，它富有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
7.南瓜。南瓜的钴含量排在各类蔬菜中首位，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸，南瓜能减少粪便中毒素对人体的危害，能消除致癌物质亚硝胺，有防癌功效。且南瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
8.甜菜根。甜菜根中含有碘，可预防甲状腺肿以及动脉粥样硬化，甜菜根的块根及叶子含有一种其他蔬菜没有的甜菜碱，具有胆碱卵磷脂生化药理功能，对调节新陈代谢很有效，能加速人体对蛋白的吸收，改善肝的功能。甜菜根中还含有一种皂角甙类物质，它能把肠道内的胆固醇结合成不易吸收的和物质排出。
9.燕麦。燕麦富含蛋白质，钙核黄素，硫氨素等成分，是唯一荣登十佳抗氧化食物排行榜的五谷杂粮，每日摄取适当的燕麦，能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此，坚持每天喝一碗燕麦粥吧，能使你容光焕发呢！
10.木瓜。木瓜是女性朋友最熟悉的食物，因为它具有丰胸美胸的作用，然而木瓜减肥的效果也很不错，木瓜中含有独特的木瓜酵素，可以起到分解脂肪蛋白质糖类的作用，促进新陈代谢，减少体内多余脂肪，从而达到减肥的目的！
