文本/周一川编辑/袁岳·
[搜狐健康] 在疫情期间，家庭是否有必要储备食物以备不时之需？2月22日下午，在国务院联防联控机构举行的新闻发布会上，国家商务部市场运行司副司长王斌指出，目前，各大超市、便利店、快递企业的复工率全面上升，保障了生活必需品的供应。同时，湖北武汉的日常生活必需品的供应是目前最重要的。
王斌表示，从全国日用品市场的供应情况来看，近期全国日用品市场的供应总体上是充足的。除了猪肉和牛肉价格，其他类别的价格涨幅都大幅下降。粮油价格保持稳定，家禽、鸡蛋和蔬菜价格不同程度下跌，猪肉价格从月底开始小幅上涨，但同比涨幅仍较大。
为保证市场肉类供应，党中央、国务院高度重视，出台了一系列配套政策和措施，并逐步实施。4月份生猪产量反弹，猪肉进口大幅增加。从1月到2月初，进口在上半年增长了3.5倍。商务部、国家发展和改革委员会以及财政部最近分两批发放了3.5万吨中央储备肉。我们将在后期继续组织投放，增加市场猪肉供应量。
最近，全国商业流通行业的复业率持续上升。超市连锁店的开放率超过95%，大型品牌快餐连锁店的开放率约为90%，连锁便利店的开放率约为80%，全国大型农产品批发市场已经开放，农贸市场、社区食品店、蔬菜市场等也已开放。也在一个接一个地恢复运作。电子商务平台和快递公司的复工率大幅提高。其中，京东北京地区的复工率达到89.4%，阿里快递的复工率达到78%。百货店和购物中心的开店率约为50%，但沿街的一些专卖店、专卖店和各种餐饮企业的开店率仍相对较低。
王斌说，湖北自古以来就是九省通衢、鱼米之乡，为市场供应提供了坚实的基础。例如，其淡水产品占全国总量的14.5%，大米产量占9.3%，猪肉产量占6.2%，禽蛋和蔬菜约占5.5%。尽管目前市场因疫情面临一些困难，但经过各方努力，湖北市场总体运行平稳，商贸流通企业、粮油、肉类和蔬菜库存不断增加，供应能力明显提高。
在过去的两天里，为了坚决阻止疫情的蔓延，武汉、黄冈、孝感等地对居民区实行了更加严格的封闭管理，要求居民除必要外不得外出，这对市场安全提出了更高、更难的要求。针对这些新情况，各级政府部门和企业采取了各种措施，在疫情防控总体形势下，确保居民消费需求:
第一，采购和分销的发展。日用品供应主要由各社区居委会采购，尚超企业负责配送。尚超各大企业纷纷推出各种蔬菜包装。媒体也更加关注包装的价格。经第一小组核实，这些包装中每公斤蔬菜的平均价格约为9元，大致等于零。当地相关部门也出台了具体规定，要求包装价格要有明确的标识，严禁将非必需品纳入包装捆绑销售。
二是发展网上采购。鼓励实体零售企业积极发展网上订购和线下配送服务，在网上购物电子商务平台上发布信息，方便居民网上购买蔬菜。
三是发展定点直供。组织城郊农业合作社和社区结对，定点配送，直接供应居民区。
湖北和武汉的重点超市包括武汉上中、钟白控股和吴尚集团。自疫情爆发以来，这些重点超市一直在持续经营。目前，武汉上中有36家大型综合超市。除了一家因疫情而关闭的公司外，35家正在运营，其中9家在网上。钟白拥有1257家店铺，开设了861家店铺，占近70%，其中507家是社区团购。吴尚集团在湖北省有75家门店，其中武汉的35家超市已经全部开业。针对地方住宅小区封闭管理等新情况，各级业务部门也采取积极措施，推动发展新的业务模式，包括居委会代购业务超配、网上采购线下配送、指定直供住宅小区等。，努力保证疫情防控大局下居民的消费需求。
