在防治过程中新冠肺炎，
除了个人防护之外，
避免接触传染源。
在家期间如何合理安排食物，
来应对这个非常时期？
让我们一起来看看。
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一.充足的营养
良好的营养是抵抗的基础，可以间接帮助身体抵抗病毒的入侵。因此，小减肥伙伴应该注意，在此期间不建议过度饮食，最好咨询营养师或暂停减肥，以免因减肥不当而降低抵抗力。
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当然，这并不意味着你可以在家大吃大喝。有必要避免因不合理饮食引起的其他慢性病(如糖尿病)或急性消化系统疾病(如急性胰腺炎)，以免不得不去医院而增加感染的风险。
二。《中国居民膳食指南》(2016年)仍然是
在目前的特殊情况下，膳食指南仍然是家庭膳食指南的基石，适合普通人群。
食物种类繁多，主要是谷类。
吃动态平衡，健康的体重；
多吃水果和蔬菜、牛奶和大豆；
吃一些鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉。
少盐，少油，糖控制和酒精限制；
杜绝浪费，推广新食品。
三。基于准则的非常时期特别注意事项
1。各种类型的均衡饮食
不要迷信所谓的抗病毒超级食品，只有由各种食物组成的均衡饮食才能最大限度地保障人类健康。在特殊时期，建议每天吃多达20种食物。
2。谷类和马铃薯食品应保证
谷类和马铃薯食品是主要的能源。建议每天食用250 ~ 400克的谷类和马铃薯食品，其中全谷类、杂豆和马铃薯可以多种选择。
3。高质量蛋白质摄入充足
蛋白质摄入不足会降低身体的免疫力。建议每天摄入瘦肉、鱼、虾、蛋等富含蛋白质的食物150 ~ 200克，牛奶300克。此外，大豆及其制品除了是优质蛋白质的良好来源外，还含有黄酮类抗氧化物质，有助于增强抵抗力，可供更多选择。
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4。多吃新鲜蔬菜和水果
新鲜蔬菜和水果富含维生素(维生素C、胡萝卜素等)。)、矿物质、膳食纤维和植物化合物，它们具有很强的抗氧化和免疫调节作用，并有助于增强抵抗力。推荐的水果是每天200 ~ 350克，品种尽可能多。每天有5种以上的蔬菜，最好超过500克，其中一半是深色蔬菜(绿色、紫色、红色、橙色等)。)。此外，蘑菇、海带等细菌和藻类食品富含多糖，具有提高免疫力的作用，也是一个很好的选择。
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5。确保充足的饮用水
当人体缺水时，它的抵抗力就会下降。建议每天饮用1500 ~ 2000毫升水，少量饮用几次。口渴时不要再喝了。你可以选择适合你体质的温开水、清茶、大麦茶或各种凉茶。像可乐这样的含糖软饮料仍然不被推荐来代替饮用水。
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6。注意食品安全和卫生
不要购买和食用野生动物，不要在家里屠宰和处理活的动物，如鸡和鸭。厨房应该分开烹调，肉和蛋应该烹调并且彻底烹调。饭前洗手。用餐时使用单独的餐点。
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7。你应该在家吃动态平衡
在呆在家里期间，你也应该保持有规律的生活计划和适度的活动。你可以根据自己的情况选择运动的类型，如跳跃运动、跳绳、太极拳、瑜伽等。不建议长期高强度锻炼。锻炼后最好微微出汗，并与人轻松交谈。
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四。摄入不足的人可获得充足的营养补充剂
对于那些食物摄入不足和营养不良的人，应考虑为特殊医疗目的口服配方食品，以改善营养缺乏。此外，复合维生素和矿物质等营养补充剂可以适度补充。
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[/s2/]五.[没有囤积食物/s2/]
在非常时期，许多人抢购了大量的蔬菜并把它们储藏在家里，这是完全没有必要的。
如果蔬菜保存太久，不仅营养会流失，而且对人体健康有害的亚硝酸盐也会很容易产生(尤其是在腐烂的时候)。
其次，超市和食品市场的供应仍然相对充足。因此，一次买两天的蔬菜就足够了。
科普支持:
上海岳阳中西医结合医院营养科
副主任医师[分区][/分区][分区][/分区]玛丽
