近日，有网友在社交平台上分享，自己从蜜雪冰城（企业微信）的社群推广和朋友圈中看到，雪王发布了一份调查问卷，让大家聊一聊“哪个是你最喜欢的早餐”。
除了“豆浆、油条、豆腐脑；玉米、红薯、小米粥，甚至还有牛奶、咖啡、三明治”等，问卷还询问被访者的性别、年龄、职业、省份、购买早餐的花费等多个选项，以及大家希望的形式和口味。
在发放问卷的同时，蜜雪冰城已在杭州、西安、大连、南宁等部分城市试点上线早餐业务，推出“早餐奶+面包”组合套餐，售价为7.9元。据网友反馈和门店确认，早餐奶包含五红奶、五黑奶、玉米奶、椰椰奶等4款口味，面包品类则提供咸蛋黄盒子、纯奶方吐司、藜麦三明治三种选择。
蜜雪冰城官方表示，此次属于"部分试新"阶段，暂时没有大规模推广计划。
消息传出后，在社交媒体上引发热烈讨论。部分消费者对新品表示期待，有网友表示，支持蜜雪冰城，带来平价稳定的早餐。还有消费者调侃道："希望雪王能把早餐价格也打下来，就像当初整顿茶饮市场一样。"
然而，也有不少网友认为定价偏高。有网友算了一笔账："一个包子2元，一杯豆浆1.5元，传统早餐只要3.5元，蜜雪冰城的套餐要7.9元，确实不便宜。"这一讨论甚至登上了微博热搜榜，话题"#雪王卖早餐被吐槽有点贵#"阅读量突破四千万。
蜜雪冰城此次试水早餐市场，是其拓展"全时段经营"战略的重要一步。通过开发早餐业务，品牌希望挖掘非高峰时段（特别是上午）的营收潜力，提升门店整体运营效率。值得注意的是，这并非茶饮行业首次跨界早餐市场。此前，古茗、奈雪的茶等品牌也推出过类似产品，反映出茶饮行业在激烈竞争下寻求新增长点的共同趋势。
蜜雪冰城凭借其完善的供应链体系和门店网络，在早餐市场具备一定优势。然而，如何平衡性价比预期与成本压力，以及如何适应各地早餐消费习惯的差异，将是其面临的主要挑战。随着试点工作的推进，市场将关注蜜雪冰城能否在保持品牌特色的同时，成功开拓早餐这一全新消费场景。此次试水结果，或将为茶饮行业的多元化发展提供重要参考。
本文来自微信公众号“新浪新消费”，36氪经授权发布。
