近日，有不少网友在社交平台上分享，自己从蜜雪冰城（企业微信）的社群推广和朋友圈中看到，雪王发布了一份调查问卷，让大家聊一聊“哪个是你最喜欢的早餐”。
除了“豆浆、油条、豆腐脑；玉米、红薯、小米粥，甚至还有牛奶、咖啡、三明治”等， 问卷还询问被访者的性别、年龄、职业、省份、购买早餐的花费等多个选项，以及大家希望的形式和口味。
有网传截图显示，在官方小程序点单界面，蜜雪冰城新增“早餐系列”，已上架“早餐系列”包括五红奶、五黑奶、玉米奶、椰椰奶等，均售价5元。
据极目新闻，一位接近蜜雪冰城的人士表示，目前“早餐计划”仅在大连、西安、南宁、杭州等城市进行部分试新，上线产品包括早餐椰椰奶等四款乳品。同时，目前暂时没有大面积推广计划。
在早餐场景，除了麦当劳、肯德基，星巴克一直有咖啡+烘焙早餐模式。
此前，蜜雪冰城也在部分门店推过“咖啡+烘焙”的早餐，一杯拿铁搭配鸡蛋紫甘蓝、鸡蛋火腿、鸡蛋肉松3种不同口味的三明治售卖，套餐定价10元。
此外，喜茶早在2019年就曾上线过“灵感早餐”，并在2020年推出过可颂、三明治、吐司等主食产品。奈雪的茶也在2020年推出过早餐产品：纯茶/咖啡搭配三明治的早餐组合，优惠价9.9元。古茗也在部分门店推出过超值咖啡早餐，分别是拿铁、美式搭配可颂或者牛肉卷，价格在13-15元。
值得注意的是，蜜雪冰城已开始跨界卖啤酒。今年10月1日，蜜雪冰城股份有限公司（02097.HK）在港交所发布的公告显示，已在9月30日盘后与鲜啤福鹿家达成投资及股权转让协议，以约2.97亿元人民币的价格获得鲜啤福鹿家53%的股权。交易完成后，鲜啤福鹿家成为其非全资附属公司，财务业绩将并入集团报表，蜜雪集团的产品品类将从现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡延伸至现打鲜啤。
鲜啤福鹿家成立于2021年，主打现打鲜啤产品，涵盖经典鲜啤、果啤、茶啤等多个品类，截至2025年8月31日已拥有1200家门店。
天眼查APP显示，目前“鲜啤福鹿家”所属公司福鹿家(郑州)企业管理有限公司的实际控制人为蜜雪冰城创始人张红甫的妻子田海霞，其持股比例高达60.0524%。
公开资料显示，蜜雪冰城是以新鲜冰淇淋茶饮为主的全国知名饮品连锁品牌，拥有蜜雪冰城、幸运咖两大品牌，提供单价约6元的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等产品。
8月27日，蜜雪冰城公布了2025年中期业绩。上半年实现收入148.7亿元，同比增长39.3%；毛利47.1亿元，同比增长38.3%；净利润27.2亿元，同比增长44.1%。
财报显示，截至2025年6月30日，蜜雪冰城全球门店数增至53014家，较去年同期新增9796家门店，门店网络覆盖中国及12个海外国家。
11月24日，界面新闻获悉，幸运咖宣布其全球门店数量已突破10000家，这一成绩使其在国内咖啡连锁市场中迅速崛起，紧追行业头部品牌瑞幸和库迪。
本文来自“界面新闻”，记者：彭朋，36氪经授权发布。
