又快到一年端午节，这几天朋友圈卖粽子的消息满屏刷。
但今年的粽子好像没经销商啥事了。
就在6月2号，泡泡玛特在官方在社交平台发布了泡泡玛特粽子礼盒详情。
咸甜粽子各一款，分别为158元和168元。
玩的还是饥饿营销，每单限购4盒，而且每日数量有限，当日售完为止。
把开盲盒的套路用在卖粽子上，实属首创，于是一批黄牛已经准备开始代购泡泡玛特粽子。
先不说它好不好吃，卖的贵不贵，单单这气氛，就很到位。
这几年粽子的存在感其实在流通渠道越来越低。
每年经销商都信心满满的备货，到到头来却成了甩货。
据悉，某地大经销商去年端午粽子库存消化周期长达45天，而渠道的自有品牌粽子可能上线3天就能卖空。
为啥呢？
因为渠道和粽子都在进化，当二者发展到能够融合的阶段时，这个产品就不再是食品，而是情绪价值提供者了。
你看最早的端午节吃粽子，我们要么自己包，要么去熟悉的粽子店买，仪式感满满。
后来粽子工业化生产了，也涌现出很多熟悉的品牌，虽然在礼盒的包装下价格越来越贵。
但人家属于节日礼品，因此能够做出溢价。
可现在，年轻人似乎不买品牌和礼盒的账了。
想吃粽子直接去酒店买现包现做的，想吃正宗的就去老字号买。
而且粽子的形态也不断变化。
从普通的需要蒸煮的粽子，到开袋即食零食化的粽子，还有的做成冰淇淋粽子。
图源：小红书@我是陈老湿
你以为这是粽子的极限？
你错了，恰恰这是粽子的开始。
因为在今年，粽子又进化了。
沃集鲜与宝藏新品联名的粽子，把山珍海味都装了进去。
什么鲍鱼、干贝、和牛、意大利黑松露等等，这些原本在餐桌上才能吃到的食材，如今被沃集鲜包进糯米中，你说你受得了吗？
相对于传统的红豆蜜枣、五花肉粽子，简直提升了一个档次。
这还不算啥，詹记直接把徽菜包进了粽子里。
什么肥西老母鸡汤粽，直接把大块鸡肉塞进去，还加了山药和香菇。
还有问政笋尖腊味粽，包裹着问政笋和安徽腊味，还原了正宗的问政笋腊味炒饭。
而安徽臭鳜鱼粽直接把大块臭鳜鱼包进粽子里，闻着很上头，但吃起来又上瘾。
山姆自然也不甘落后，直接拿出了高汤粽系列。
图源：小红书@san会员超市
这哪里是吃粽子，这简直就是给消费者全面的养生套餐。
除了馅料创新，买粽子得周边也被星巴克玩的很溜。
这个靠卖杯子成为周边侠的品牌，今年的星冰粽直接配袋子，而很多人也是冲这个袋子去的。
136元拿下大包和一盒星冰粽。
此刻似乎粽子成为包的赠品。
除了大包，还又披肩、杯子和小包包。
这一套出来，不知道星巴克的粽子今年会不会卖断货。
从口味创新到联名送周边，粽子早已不是那个端午必吃的小吃了，而是成为满足大众情绪价值的溢价品。
单纯靠铺渠道，搞促销，玩包装不适合今天的消费市场了。
你有没有发现，今天的渠道品牌、跨界品牌都能把粽子玩的很溜，能够吸引巨大的流量。
为啥，因为它们给粽子附加了足够大的情绪价值。
不是让你吃饱，让你送礼有面子，而是让你自己拿到粽子后能够让自己的情绪变得快乐。
如果经销商现在还在追求品牌，口味，价格，包装花样，那就out了。
因为我们现在买粽子压根不是当主食吃，而是社交货币，朋友圈宣发物料，聚会小甜点，下酒菜。
图源：小红书@泡泡玛特 POP MART
所以口味越夸张，包装越有反差感，周边越实用，越能激发消费者的兴趣。
情绪价值才是粽子进化的终极目标。
谁能给消费者提供情绪价值，谁就能帮助经销商带来销量。
所以经销商千万不要囤货，因为没有必要也没有用。
以前的粽子是给胃吃的，现在的粽子是给朋友圈吃的。
今天的年轻人买粽子大多会去盒马、山姆、小象超市、沃集鲜这些新零售渠道，而且更多的会买渠道的自有品牌。
因为它们会玩而且好玩，粽子不会和速冻饺子一样，卷下价格就有销量。
除了新零售渠道之外，品牌联名款直接通过福利发放也是获得粽子的路子，因此大多数人不需要刻意的去买粽子。
如果一定要买，也会选择新鲜现做，有趣好玩，周边讨喜的粽子。
端午节没变，但端午节的粽子变了。
而对于品牌来说，别怪消费者不卖你的粽子，你要反思你的粽子能够给消费者带来什么。
在今天没有情绪价值的非刚需品，最终都将被做成新零售的赠品。
今年你买粽子了吗？留言区告诉我们。
本文来自微信公众号“全食在线”，36氪经授权发布。
