曾掀起全球植物肉狂潮的“人造肉第一股”，正在抛弃其立身标签。
日前，美国植物基企业别样肉客Beyond Meat被爆更名，将沿用十余年的品牌名中代表“肉”的“Meat”移除，变更为Beyond The Plant Protein Co.，包装简称为“Beyond”。
紧急更名？
据外网报道，别样肉客一名发言人表示，公司更名的核心理由是，新名称“能更全面地反映公司不断扩张的产品组合”，而非再局限于植物基肉类这一单一品类。3月5日，别样肉客已在官方社交媒体同步了更名相关信息，坐实了这场企业调整。
值得一提的是，此次更名或早有预兆。内参君发现，在更名消息发布前，公司已完成了跳出植物肉赛道的关键布局。
就在今年1月15日，别样肉客正式推出了全新功能性饮料品牌Beyond Immerse，宣告进军植物蛋白气泡水赛道，首批上线黄桃芒果、柠檬青柠、蜜橘甜橙三款口味。仅一个多月后的2月26日，公司再度加码，新增樱桃浆果、草莓柠檬、菠萝椰子、黄瓜西柚四款口味。据悉，该系列产品均添加维生素C，零糖、零酒精，同时提供10克、20克两种蛋白规格，主打功能性营养补充。
至此，别样肉客在功能饮料赛道已完成了7款产品的矩阵布局。另据美联社报道，别样肉客还计划在今年夏季推出蛋白棒产品，进一步拓宽植物蛋白品类边界。
值得一提的是，就在此次更名的半年前，别样肉客已彻底告别了曾被寄予厚望的中国市场。
公开资料显示，别样肉客成立于2009年，是美国最早成立的一批植物人造肉公司之一。成立以来，企业以“用植物蛋白复刻肉类口感、推动环保可持续饮食”为叙事，迅速俘获了全球资本的目光。比尔・盖茨、莱昂纳多・迪卡普里奥等名人先后入局投资，麦当劳、可口可乐等巨头的前高管入驻董事会，让其成为食品赛道的“顶流”。
2019年5月，别样肉客以“人造肉第一股”的身份登陆纳斯达克，上市首日股价暴涨163%，年内股价一度冲高至230美元/股，市值突破150亿美元。
2020年，别样肉客高调入华，不仅取了本土化中文名，还在浙江嘉兴投建工厂，合作星巴克、百胜中国、全家、罗森等头部渠道快速铺开市场，扬言 “中国有望成为全球最大的植物肉市场”。
但这场征程最终惨淡收场。2025年2月，别样肉客宣布裁减中国区95%的员工，暂停在华全部运营业务；同年11月，别样肉客被爆出天猫官方旗舰店已终止运营，嘉兴工厂也已全面停产……
全球遇冷？
别样肉客从中国溃败离场之时，业内就普遍认为，植物肉品类与中国消费市场、本土饮食习惯的严重水土不服，是其溃败的主要原因。毕竟，无论是高昂的价格还是与真肉相差甚远的口感，以及与中式烹饪场景的差异、消费者对“人造肉” 的顾虑，都阻挡着相关产品在中国市场的壮大。
但从如今企业更名的动作来看，别样肉客的困境，绝不只是在中国市场的水土不服。在全球范围内，曾被资本捧上神坛的植物肉生意，早已不复昔日的辉煌。
正如前文所述，作为“人造肉第一股”，别样肉客曾是全球食品科技领域最耀眼的明星企业之一。
但其财务数据显示，经历了上市后两年的短暂增长后，别样肉客便陷入了持续的营收下滑与亏损泥潭。财报显示，2021—2024年，别样肉客的营收从4.65亿美元逐年下滑至3.27亿美元，且四年间累计净亏损额超过10亿美元。
据其最新发布的2025财年第三季度报（2025年1—9月）显示，期内公司净营收仅7020万美元，同比下滑13.3%。其中，直面消费者的零售渠道受冲击最为严重，净营收同比大跌18.4%。
业绩的持续溃败也直接反映到了资本市场。截至2026年3月9日，别样肉客报0.79美元/股，总市值仅3.6亿美元，较历史峰值跌去99%，蒸发超百亿美元。
值得一提的是，据别样肉客纳斯达克公告，就在3月4日，其还收到了纳斯达克上市资格部的质疑函。公告显示，根据纳斯达克上市规则，在过去连续30个交易日中，公司普通股的收盘价低于纳斯达克全球精选市场持续上市所需的每股最低1.00美元，从而触发了相关警告。公告提及，若公司未能在2026年8月31日前重新达到最低买入价要求，或面临摘牌风险。
就在收到质疑函的次日，别样肉客就宣布了公司的更名计划。
事实上，别样肉客的困境，只是全球植物肉行业泡沫破裂的一个缩影。比如，曾与它并肩领跑赛道的Impossible Foods，在经历多轮裁员后，其CEO公开表示计划推出混合50%真牛肉的汉堡，彻底背离了“让肉从人类饮食中消失”的初心。另有媒体报道，雀巢、联合利华等传统食品巨头，也纷纷叫停或出售了旗下植物肉相关业务。
从整个行业看，别样肉客也并非唯一一家转型生产植物基食品的公司。近年来，随着消费者对蛋白质的需求飞涨，多家公司争相推出更多植物基食品选择。
比如，生产植物基鸡蛋的Eat Just公司去年春天推出了绿豆蛋白粉。1月份，Impossible Foods宣布与Equii Foods合作，共同研发高蛋白面包和意大利面。植物基乳制品品牌Silk也在1月份推出了蛋白饮料。
在植物肉崛起的“大本营”，消费市场也同样遇冷。NIQ数据显示，美国植物肉零售额自2020年峰值后，过去两年大幅下滑26%；消费者愈发关注标签，对陌生成分、高糖高钠愈发警惕。
从以上种种不难看出，植物肉赛道正面临的困局几乎是全球性的。那么，别样肉客，改叫“别样植物基客”，困局就迎刃而解了？
本文来自微信公众号“食品内参”，作者：何昕琳，36氪经授权发布。
