到了2026年，泰茶的热度不降反升。
近期，麦咖啡强势入局，一款9.9元的“泰奶雪冰”引发打卡潮。与此同时，泰茶专门店多点开花，“百万店”扎堆涌现。
在网红品类迭代加速的当下，这波泰茶红利还能持续多久？
麦咖啡也入局！
泰茶热度持续升温
3月初，麦咖啡上架了一款“泰奶雪冰”，9.9元一杯，产品呈现泰式经典橘棕色，雪冰在杯中堆得像小山。“冰爽解腻，主打一个泰式松弛感。”
即便社交平台上存在“冰沙颗粒感重”“品控不稳”的吐槽，依然挡不住消费者下单热情，“9块9，还要什么自行车。”
麦咖啡的入局，不过是泰茶热度升级的一个缩影。从2025年底开始，跨界品牌纷纷盯上这一赛道：
好利来一口气推出泰奶咸法酪、泰式奶冻瑞士卷、烤奶皮子泰奶油包、烤奶皮子泰奶可颂4款新品，将泰奶风味与甜品烘焙结合。
黄油与面包上新甄选泰茶系列饮品：咸法酪特浓泰奶、甄选泰奶GELATO、黑芝麻泰奶维也纳。
与此同时，饮品品牌也在迭代泰茶产品线：OT另茶推出黑熔岩泰奶，带有麦芽脆的黑熔岩奶霜进一步放大香浓感；Something For上线泰茶系列新品，探索泰茶与南非博士茶、咖啡的结合。
专业泰茶品牌的表现，更印证了这一品类的发展潜力。
今年1-2月，泰柯茶园诞生了3家“百万店”，分别是常州万象城店、广州天河店和深圳卓越中心店。
据泰柯茶园相关负责人透露，该品牌目前开业门店已达250家，筹建中约50家，总数接近300家，经营情况总体稳健，高线城市优质商圈的门店业绩表现尤为突出。
我从OUO泰茶方面了解到，目前其在全国拥有14家门店，且多为各地首店，其中一半门店达成了“百万店”成就。其中，天津万象城店作为北方首店，在基本无优惠活动的情况下，两个月实收突破了200万。
郑世隆古法泰茶广州天环广场店，开业时日销突破2000杯，最高单月营收同样破百万；Black Tree近期北京首店落地王府中环，凭借明星同款标签与高级感的门店氛围，成为年轻人社交打卡的新地标。
伴随跨界品牌布局、专门店加密，泰茶的热度仍在持续。
延续品类热度
泰茶品牌做对了什么？
然而，作为自2025年下半年以来最出风头的品类之一，泰茶的热度也让不少人心存疑虑：它会像多数网红品类一样，重蹈“只能火一阵”的覆辙吗？品牌如何实现长期增长？
观察下来，不同于以往“单一爆款驱动”的网红品类，泰茶品牌多从品类拓展、产品创新、场景营造多维度着手，构建核心竞争力。
1、拓宽品类，跳出“只做泰奶”的单一结构
首先，跳出“只做泰奶”的单一结构，满足更多消费需求。
郑世隆古法泰茶相关负责人明确表示，品牌不走单一品类和大单品路线，除了核心的泰奶产品，还补充了东南亚果茶、咖啡，以及泰国街头小吃，形成“饮品+小吃”的复合品类结构。
在其新开的汕头万象城店，除饮品外，还能看到泰茶雪糕、斑斓糕、斑斓牛油烤面包、椰子冻等产品，同时还有特产零售，如香蕉脆片、榴莲干等。
泰柯茶园也以泰茶为基本盘，积极补充东南亚元素。
“我们通过分析顾客评价和订单数据发现，经典泰奶存在口感偏甜腻、复购频次低的痛点。目前已尝试将泰茶与东南亚水果结合做产品创新，补充解腻、耐喝的产品，让菜单结构更加健康合理。”其相关负责人分享。
2、特调+手作，做产品高价值感
产品层面，泰茶品牌普遍用“手作”“特调”拉高价值感。
比如，郑世隆采用瓦罐慢熬工艺激发茶香，搭配手作仙草、现熬珍珠，还特意设置透明厨房展示制作过程。招牌产品“云顶泰奶冰”仅限线下点单，消费者看着松软雪花冰落在杯子里，治愈感拉满，自带传播话题。
苏州新开的Two Mango泰式手作，定位“手作泰式甜品专门店”，以泰式风味饮品为起点，售卖手制泰式椰饼，如椰香泰奶云乳可丽饼等。
特调风潮也渗透进泰茶赛道。郑世隆的山野泰桔冰、Black Tree的青番茄山竹等，结合特色果汁，拓展泰式饮品的口感边界。
3、高颜值消费场景，让泰茶成为社交货币
泰茶能快速走红，与高饱和度的产品色彩、极具辨识度的门店风格密不可分。
2026年，品牌们正进一步放大这一优势，打造“可打卡、可传播”的消费场景。
比如OUO泰茶、Black Tree门店走“高级感”“时尚感”路线，打破泰茶“平价街头”的固有印象，不仅卖茶，更卖审美认同与生活方式。
产品更是话题担当。泰柯茶园的咸法酪泰奶、车达芝士泰橘巴斯克，OUO泰茶的泰茶GELATO，Black Tree的泰奶香蕉焦糖，郑世隆的云顶泰奶冰——每一款都兼具颜值与口感，成为社交平台的“种草利器”。
“今年夏天，泰茶会达到一个高峰”
“今年夏天，泰茶会达到一个高峰。”OUO泰茶相关负责人给出判断。
观察下来不难发现，如今的泰茶热，是多方共同推动的结果。
一是麦当劳、好利来、黄油与面包等跨界品牌入局，将泰茶推向大众视野，扩大受众基数；
二是泰柯茶园、OUO泰茶、Black Tree、郑世隆等专业品牌的市场检验 ，证明了泰茶在高线城市优质商圈的持续造血能力；
更重要的是，泰茶本身的健康化转型，通过口感改良和菜单扩容，推动品类成熟，让受众从“尝鲜”拓展为“日常消费”，夯实长期发展基础。
泰柯茶园相关负责人认为，泰茶和名优茶、抹茶、港茶一样，都是世界茶文化的名片之一，即使风口过去，留下的优质品牌依然会继续渗透市场。“我们预判2026年泰奶及其衍生产品会继续活跃，成为浓郁类饮品的核心选择之一。”
回顾茶饮赛道的发展，每一个细分品类的崛起，总是伴随着流量与争议。但最终能沉淀下来的，都是那些尊重产品、尊重用户的品牌。
正如泰柯茶园方面所说：“品类不等同于品牌，借助品类风口提升自身组织力和产品力，才是品牌穿越周期的取胜之道。”
今年夏天，能否留住这波流量，就看各家如何出招了。
本文来自微信公众号“咖门”（ID：KamenClub），作者：张瑾，36氪经授权发布。
